De vinificatie vindt plaats in reductieve omstandigheden (in gesloten tanks) om de delicate sauvignon blanc aroma's te behouden. De Sauvignon Blanc werd op 16°C vergist. De Sémillon Blanc en 5% van de Sauvignon kregen een zeer korte vatrijping om complexiteit en romigheid aan de wijn te geven.
Land
Zuid-Afrika
Herkomst
Stellenbosch
Producent
Boschendal
Druivensoorten
Sauvignon Blanc, Semillion
Bewaarpotentie
binnen de 5 jaar
Awards
2013 vintage: Bronze - International Wine & Spirit Competition
Beschrijving
Proefnotities
Strogeel met heldere schittering. Grassige neus met tropisch fruit, limoen en groene vijgen. Mooie romige wijn gedragen door de uitgesproken frisse zuren, heeft een lange afdronk met minerale toets.
Wijn/Spijs: Zeebaars in zoutkorst, schaal- en schelpdieren
LOGISTIEKE INFO
EENHEID PER VERPAKKING: 6
BRUTO GEWICHT: 7,91
BARCODE VERPAKKING: 16001660000851
BARCODE EENHEID: 6001660000434
AFMETINGEN: 26,7 x 17,7 x 30,2